Les viandes

Restaurant Au Cheval Blanc Feldbach - Alsace

L'émincé de poulet au curry. Riz créole 15 €
La souris d'agneau braisée de 4 heures 21 €
Le carré d'agneau rôti sauce aux herbettes   24,5 €
Les côtelettes d'agneau grillées 22 €
Les médaillons de veau aux cèpes  25 €
Les rognons de veau au Porto  16 €
Le tartare de boeuf au couteau 20 €
L'entrecôte grillée beurre maître d'hôtel 23 €
L'entrecôte double grillée ( min. 500gr), beurre maître d'hôtel 37 €
Le filet de bœuf grillé beurre maître d'hôtel 25 €
Le filet de bœuf au sabayon de poivre et d'estragon 26,5 €
Le filet de bœuf aux cèpes 28 €
L'émincé de filet de bœuf stroganoff 19 €
La brochette de bœuf. Sauce chilienne (uniquement en semaine) 18 €

 

Toutes nos viandes bovines sont françaises et de race normande.