Domaine Les 4 Piliers

Le Domaine Les 4 Piliers, situé en Touraine, est dirigé par Valentin Desloges, dont le parcours professionnel est marquant. Avant de s’installer en Touraine, Valentin a perfectionné son savoir-faire auprès de mentors respectés : il a travaillé avec Vincent Sipp en Alsace puis auprès de la famille Todeschini au Château Mangot à Saint-Émilion. Son passage chez Thierry et Paul Pillot à Chassagne-Montrachet lui a permis d’explorer les subtilités des Bourgognes, avant de parfaire son expérience chez Raphaël Coche à Meursault, célèbre pour ses chardonnays d’exception. Ces expériences variées lui ont permis d’appréhender le travail à la vigne et en cave, et il les intègre aujourd’hui dans sa production viticole. Au Domaine Les 4 Piliers, il s’efforce de créer des vins fidèles au terroir tourangeau, alliant tradition et innovation, tout en pratiquant des méthodes de viticulture durable.