Les Menus semaines
servis du jeudi au vendredi midi et le lundi midi.
MENU A 30€
La terrine « maison ». Crudités
ou
Le feuilleté d’escargots aux chanterelles
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Le pavé de flétan sauvage grillé, sauce au citron et riz.
ou
Les rognons de veau au porto.
ou
La brochette de bœuf. Sauce chilienne.
Bouquetière de légumes
Pommes frites et pommes dauphines.
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La palette de 3 sorbets "maison"
ou
La meringue glacée
ou
L'île flottante.
MENU A 23€
Le jambon cru italien. Crudités.
ou
Le potage du jour
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La truite au bleu.
ou
L’émincé de poulet au curry.
Bouquetière de légumes Riz.
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La palette de glaces « maison »
ou
La portion de tarte.
MENU A 39€
Le pavé de flétan sauvage grillé, sauce au citron.
ou
Le saumon fumé "maison", mousse au raifort.
ou
Le foie gras de canard « maison ». Toasts.
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La souris d'agneau braisée de 4 heures.
Bouquetière de légumes et spaetzle.
ou
Les gambas entièrement décortiquées,
Sauce au curry rouge. Riz.
ou
L’émincé de filet de bœuf stroganoff.
Bouquetière de légumes.
Pommes frites et pommes dauphines.
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Le plateau de fromages.
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Le "citron" et son coeur framboise, sorbet calamansi.
ou
La poire caramélisée aux épices, glace vanille et chocolat chaud.
ou
Le sorbet citron arrosé au marc de gewurztraminer.
MENU A 46€
Le filet de turbot grillé, sauce nantaise.
ou
La poêlée de Saint-Jacques tiède sur salade.
ou
Le foie gras de canard « maison ». Toasts
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Le filet de bœuf au sabayon de poivre et d’estragon.
ou
Les médaillons de veau forestier.
ou
Le carré d’agneau rôti sauce aux herbettes.
Bouquetière de légumes.
Pommes frites et pommes dauphines.
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Le plateau de fromages.
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La carte des desserts.
