Les Menus semaines

servis du jeudi au samedi midi et le lundi.

MENU A 30€

La terrine « maison ». Crudités
ou
Le feuilleté d’escargots aux chanterelles
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Le pavé de merlu, sauce citronnelle et riz.
 ou
Les rognons de veau au porto.
ou
La brochette de bœuf. Sauce chilienne.
Bouquetière de légumes
Pommes frites et pommes dauphines.
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La palette de 3 sorbets "maison"
ou
La meringue glacée
ou
L'île flottante.

MENU A 23€

Le jambon cru italien. Crudités.
ou
Le potage du jour
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La truite au bleu.
ou
L’émincé de poulet au curry.
Bouquetière de légumes Riz.
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La palette de glaces « maison »
ou
La portion de tarte.

MENU A 39€

Le pavé de merlu, sauce citronnelle. 
ou
Le saumon mariné "maison", vinaigrette aux agrumes.
ou
Le foie gras de canard « maison ». Toasts.
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 La souris d'agneau braisée de 4 heures.

Bouquetière de légumes et spaetzle.

ou
Les gambas entièrement décortiquées,

Sauce au curry rouge. Riz.
ou
L’émincé de filet de bœuf stroganoff.
Bouquetière de légumes.
Pommes frites et pommes dauphines.
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Le plateau de fromages.
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 Le crémeux au chocolat et thé "earl grey", glace vanille.                                                                           

ou
La poire caramélisée aux épices, glace vanille.
ou
Le sorbet pomme au calvados.

MENU A 46€

Le filet de turbot grillé, sauce nantaise.
ou
La poêlée de Saint-Jacques tiède sur salade.
ou
Le foie gras de canard « maison ». Toasts
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Le filet de bœuf au sabayon de poivre et d’estragon.
ou
Les médaillons de veau forestier.
ou
Le carré d’agneau rôti sauce aux herbettes.
Bouquetière de légumes.
Pommes frites et pommes dauphines.
***
Le plateau de fromages.
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La carte des desserts.