| Les entrées : | |
| Velouté de potiron, émulsion de cèpes | 12 € |
| Saucisson de chevreuil et foie gras, mesclun et toasts | 20 € |
| Carpaccio de filet de boeuf, roquette, parmesan et truffe | 22,5 € |
| Risotto à la truffe "Tuber Uncinatum", roquette et jambon de Parme | 22 € |
| Oeuf à 63°C de la ferme Saint-Jacques à la truffe "Tuber Uncinatum" | 21 € |
| Les plats : | |
| Civet de cerf façon grand-mère, garniture chasse et spaetzle | 26 € |
| Selle de biche, sauce aux coings et myrtilles, garniture chasse et spaetzle | 32 € |
| Selle de chevreuil, sauce Grand-Veneur, garniture chasse et spaetzle | 36 € |
| Lièvre à la Royale, garniture chasse et spaetzle | 36 € |
| Les desserts : | |
| Gratin de poires, crumble au chocolat, glace vanille | 10 € |
| Torche aux marrons aromatisée au rhum | 9 € |
