Les viandes
| L'émincé de poulet au curry jaune. Riz créole | 18 € |
| Le suprême de volaille d'Alsace au chorizo et poivrons, jus corsé | 22 € |
| Le carré d'agneau rôti sauce aux herbettes | 28 € |
| La souris d'agneau braisée de 4 heures | 25 € |
| Les côtelettes d'agneau grillées | 26 € |
| La noix de veau de Ballersdorf, sauce forestière | 28 € |
| Les rognons de veau au porto | 20 € |
| Le tartare de filet de boeuf au couteau | 25 € |
| L'entrecôte grillée beurre maître d'hôtel | 27 € |
| L'entrecôte grillée, sauce aux morilles | 29,5 € |
| L'entrecôte double grillée ( min. 500gr), beurre maître d'hôtel | 44 € |
| Le filet de bœuf grillé beurre maître d'hôtel | 29 € |
| Le filet de bœuf au sabayon de poivre et d'estragon | 31 € |
| Le filet de bœuf aux morilles | 33,5 € |
| L'émincé de filet de bœuf stroganoff | 24 € |
Toutes nos viandes bovines sont françaises et de race normande.