MENU A 48€

Le saumon mariné "maison", vinaigrette aux agrumes
ou
Le foie gras de canard « maison », et son chutney. Brioche
***
La souris d'agneau braisée de 4 heures
Bouquetière de légumes et spaetzle
ou
Les gambas entièrement décortiquées, sauce au curry rouge
Légumes et riz
ou
L’émincé de filet de bœuf stroganoff
Bouquetière de légumes
Pommes frites et pommes dauphines
ou
Le suprême de volaille aux morilles
Bouquetière de légumes et spaetzle
***
L'assortiment de fromages
***
Le crème brûlée à la vanille Bourbon
ou
Le crémeux au chocolat, sorbets passion et chocolat
ou
Le sorbet mandarine arrosé à la vodka